UVE : Chardonnay 100%

ORIGINE : Vigneto “Fontane” nel territorio di Moniga del Garda. Altitudine 180 m.s.l.m. Terreno calcareo argilloso con andamento pedecollinare.

VINIFICAZIONE:DESCRIZIONE : Vino spumante metodo classico fermentato in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi. Nelle annate migliore viene prodotto anche il “millesimato”.

DEGUSTAZIONE : Spuma fine e persistente. Profumo fresco e fruttato con sentore di lieviti: tipica “crosta di pane” , Gusto sapido e pieno con buon corpo, elegante .

GASTRONOMIA : Ottimo come aperitivo e a tutto pasto. Servirlo a 6 °C